Экономика проекта

Инвестиции

Цифры даны очень приблизительно, справочно, но с округлением вверх.

6-7 юнитов-мастерских

80-90 миллионов рублей каждый. Итого - 500-600млн
Централизованная инфраструктура

Гостинично-ресторанный комплекс, а кроме того - дорожная сеть, коммуникации, благоустройство, фестивальная инфраструктура и тд - 200-300млн
Организационная работа и маркетинг

Ориентировочно 100млн
Итого, инвестиционная ёмкость - около 1млрд рублей.
Срок реализации проекта - 2 года с момента начала строительства

ИСТОЧНИКИ ВЫРУЧКИ

Здесь - сводные цифры, за год.
Подробнее - на страницах отдельных направлений

Мясная гастрономия

cost - 70млн/р

выручка от 67млн/р

прибыль от 33,5млн/р

Переработка молока

cost - 80млн/р

выручка - от 48млн/р

прибыль - от 24млн/р

Пекарня

cost - 100млн/р

выручка - от 76млн/р

прибыль - от 38млн/р

Квасная изба

cost - 80млн/р

выручка - от 50млн/р

прибыль - от 25млн/р

Дистиллерия

cost - 30млн

выручка - от 20млн/р

прибыль - от 10млн/р

Общие фестивали

выручка - от 10млн/р

прибыль - от 5млн/р

Центральный гостинично-ресторанный комплекс

cost - 250млн/р

выручка - от 100млн/р

прибыль - от 50млн/р

Общая инфраструктура, маркетинг, орг. расходы

100млн/р

Общая выручка

370млн

Общая прибыль

180млн

Общий cost

1млрд

Окупаемость

6-7 лет

Источники финансирования

Реализация проекта возможна по двум основным трекам финансирования - частному и частно-государственному, с привлечением грантов от министерства сельского хозяйства, а также министерства предпринимательства и туризма (до 30% общего бюджета реализации проекта)

Больше сказать тут пока нечего.
Проект требует детальной разработки финансовой стратегии.